O Insaciable D.O.Ca Rioja Garnacha Rosé 2023 é um vinho espanhol elegante e expressivo, elaborado 100% com uvas Garnacha da prestigiada região de Rioja. De coloração rosa salmão brilhante, passa por fermentação em barris americanos e franceses, seguido de 4 meses de amadurecimento em barrica com batonnage semanal, o que agrega complexidade e textura ao vinho. No nariz, entrega aromas intensos de frutas vermelhas maduras, como morango e framboesa, acompanhadas de notas mentoladas, vegetais, especiarias e um leve toque balsâmico. Em boca, é jovem, volumoso, com corpo leve para médio, revelando um frutado expressivo, acidez vibrante e um frescor marcante, resultando em um conjunto equilibrado e envolvente. Versátil à mesa, harmoniza com pratos leves a medianamente estruturados, como paella, lombo assado com tomate e ervas, salmão selado com legumes assados e risoto de tomate seco com rúcula. Também combina com queijos cremosos, carnes magras e preparações com ervas frescas e frutas vermelhas. Ideal para quem busca um rosé gastronômico, com personalidade e frescor.
